une recette mexicaine facile,économique

Une amie mexicaine m'a filé une recette de chili con carne que j'ai trouvé succulent alors je tiens à vous faire part !

Ingrédients
* 500 g de boeuf hachés
* 2 oignons
* Ail
* Échalotes
* 1 boîte de tomates entières pelées
* 2 cuillères à café de piment de Cayenne en poudre
* 1 cuillère à café de cumin
* Origan
* 1 feuille de laurier
* 1 cube de bouillon de légumes
* 350 ml de bière
* 2 boîtes d'haricots rouges
* Tabasco
* 1 cuillère à soupe de cassonade
* 1 grosse cuillère à café de chocolat non sucré en poudre
* Sel
* Poivre

Préparation

*Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte-minute et faites revenir les oignons, l'ail et les échalotes.

*Faites revenir à part le boeuf haché en plusieurs fois dans un wok.

*Mettez le boeuf dans la cocotte-minute en mélangeant l'ensemble.

*Mettez les tomates, le piment de Cayenne, le cumin, la feuille de laurier et saupoudrez d'origan.

*Ajoutez un cube de bouillon de légumes préalablement dilué dans de l'eau chaud, la bière et les haricots rouges. Salez, poivrez et mettez un peu de tabasco, de cassonade et le chocolat en poudre.

*Faites mijoter le tout pour 1h20.

bon appetit à tous !!!