si Marie-antoinette, arci duchesse d autriche, ne se serais pas rendue en france pour epouser le dauphinde france, futur louisXVI, peu etre n aurions nous jamais connue le kougelhopf. car ce gateau a la forme si particuliereserais d origine autrichienneet le terme proviendrais d un chapeau arrondie porter au moyen age qui s appelait kugelhuet, pourquoi la vogue du kougelhopf c est installer uniquement en alsace !! nul ne sais toujours est t il qu il fait partie integrante de l alsace les alsaciens ne peuvent imaginer fetes de famille ou vin d honneur sans le kougelhopf salee ou sucrer les recettes vonts suivre preparer le :cf:
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